九年级咖啡厅商务课程

在为期两周的九年级咖啡馆经营课程中，我们的新晋餐饮企业家们忙于创作、烹饪和为饥肠辘辘的食客们提供服务，菜单从麦当劳山寨版到以怪物为主题的万圣节版不一而足。

这个独特的项目让学生深入了解如何经营一家小企业，让他们置身于专门建造的商业咖啡馆厨房的独特环境中。在两周的时间里，我们的学生会申请角色，为这一周设计烹饪主题和菜单，学习盈亏、食品处理和卫生，然后向学校社区开放咖啡馆，实践他们所学到的知识。

参加咖啡馆计划不仅是为了学习新技能，也是为了发现他们已有的技能。我们的新晋企业家的一些评论：

"我发现自己真的会做饭，我是一个很好的问题解决者，我可以在压力下有组织地工作......"

"我的收获之一是团队合作技能，这对咖啡馆来说至关重要。当有多达 100 名饥饿的学生排队等待食物时，从前面的收银员到后面的厨师，每个人都会承受很大的压力。团队合作可以减轻这种压力"。